Zdravé ovsenné koláčiky

22.12.2012 13:02

Tieto koláčiky musíte na Vianoce vyskúšať! A nielen na Vianoce. Ja ich robím keď k nám má prísť návšteva, namiesto chipsov alebo keksov z obchodov, ktoré tam stoja celé mesiace a obsahujú látky, ktoré znejú ako chemické zbrane hromadného ničenia. A smutné je, že to je v niektorých prípadoch aj doslovná pravda. Napríklad umelé sladidlo Aspartam (pridávaný hlavne do light produktov) bol v minulosti uvedený Pentagonom ako chemická zbraň! Ja som vždy radšej, keď viem, čo jem, a istotu mám iba pri jedlách, ktoré si navarím alebo upečiem sama. A tieto koláčiky sú toho dôkazom. Nepridávam do nich žiadnu múku, umelé sladidlá, farbivá, transmastné tuky, len čisté ingrediencie ako kokos, ovocie, med...veď posúďte samy :)

P.S.: Môžete si ich vytvarovať aj do malých obdĺžnikov v tvare muesli tyčiniek, upiecť, zabaliť do papiera na pečenie a vziať ako snack do práce, či na cesty. Ja som si ich zobrala na cestu do Prahy, v kombinácií s jabĺčkom je to perfektná desiata!

 

  • INGREDIENCIE:
  •  
  • 2 šálky ovsenných vločiek
  • 1 šálka kokosu
  • 2 celé vajíčka
  • 70 g roztopeného masla
  • Cca 200 ml sójového mlieka
  • 1 zarovnaná PL kypriaceho prášku na pečenie bez fosfátov
  • Ľubovoľné množstvo hnedého cukru a medu (ja pridávam 2 PL medu a 1 PL rapadury)
  • Podľa vašej voľby: sušené hrozienka, slivky, brusnice, jabĺčka, marhule, slnečnicové semianka, ľanové semienka, oriešky

 

  • 1. Ovsenné vločky zalejeme mliekom a necháme chvíľku zmäknúť. Pridáme roztopené maslo, vajíčka, kokos, med a cukor. S medom a cukrom ale  šetrite, sušené ovocie je dosť sladké, preto nemusíte pridávať veľa cukru, aby koláčiky neboli až príkro sladké. Takto aj lepšie vynikne chuť sušeného ovocia
  • 2. Nakrájame sušené slivky, hrozienka a brusnice prepláchneme vriacou vodou a pridáme do cesta.
  • 3. Všetko spolu premiešame a nakoniec pridáme kypriaci prášok na pečenie.
  • 4. Tvarujeme malé placky, ktoré pokladáme na papier na pečenie a pečieme asi 20 – 30 minút na 170 C.
  • Vyzerajú krásne, a chutia skvelo!
  •