Krehký losos na bielom víne

13.02.2013 17:52

Ak sa chystáte osláviť Valentína doma, spríjemnite si ho luxusnou večeru, ktorá poteší všetky zmysly – chuťové, zrakové, čuchové...Losos na masle je vynikajúce, ľahké, zdravé a chutné jedlo, a na večeru ideálne, keďže nezaťaží žalúdok. Takže si ešte kľudne zatancujete (trebárs aj v kuchyni) na „Mám ťa rád“ :) <3 

                                                                 http://www.youtube.com/watch?v=pQ5u151LX_8     

Ryby sú ideálnym jedlom na ľahkú večeru. Aj keď sa experti na zdravé stravovanie v mnohých názoroch líšia, v niektorých veciach sa zhodnú určite. Jednou z nich je fakt, že ryby sú zdravé a všetci, aj deti či tehotné ženy, by ich mali konzumovať viac ako raz do týždňa. Ide totiž o najlepší zdroj omega-3 mastných kyselín. Je tiež zdrojom plnohodnotných bielkovín. Porcia 85 gramov divého lososa dodáva viac než 18 gramov prvotriednych bielkovín, 360 miligramoch draslíka a o takmer polovicu dennej dávky dôležitého protirakovinového selénu.  Losos je skutočne výnimočná ryba, jej mäso netreba konzumovať v nadmerných množstvách. Už malý kúsok lososa stačí na doplnenie cenných látok do organizmu.

No povedzte, necítili by ste sa pri stole s takouto krásne vyzerajúcou, zdravou a chutnou večerou a s pohárom bieleho ako v romantickej prímorskej reštaurácií? :)

INGREDIENCIE:

  • Aliašský losos – 2 ks (čítajte etiketu, neuveríte koľko rýb pochádza z Číny)
  • Asi 2-3 PL masla
  • Olivový olej
  • Korenie na ryby (ak nemáte, úplne stačí aj čierne korenie a soľ)
  • Kôpor (ak máte radi)
  • Biele víno

 

  • POSTUP:
  •  
  •  
  • Lososa necháme rozmraziť.
  • Po rozmrazení okoreníme a osolíme.
  • Na panvicu nalejeme olivový olej a pridáme maslo. Kúsky lososa položíme na panvicu, vedľa položíme pár vetvičiek kôpru, podlejeme bielym vínom (ani nemusíme, ale ja som mala naliate v pohári, tak som ho tam trochu šupla) a pomaly dusíme.
  •  
  • Podávame s anglickou zeleninou a zemiakovou kašou!
  •  
  •  
  •